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小林雄大のsoul'n driven | 鮪
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2007.06.20

昨日の夜は、美味しい鮪をいただきました。

中トロと、本鮪の赤身、そして、赤身をかるく湯通しして

氷水で〆る。

中トロのサシの感じが最高でした。

味も、舌触りも言うことなし・・・。

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